Petisco Chickpea

   Hoje nós vamos aprender uma receita que fez um sucesso absurdo lá no meu instagram, esses maravilhosos petisquinhos de grão de bico
podem ir parar desde a festinha de aniversario do seu filho, na lancheira e até à sua mesa de jantar em uma reunião com os amigos, 

 Proteico, cheinho de fibras e livre de glúten essa receita vai conquistar o coração e também o estomago de quem provar, de fácil preparo é perfeita para
contar com a ajuda dos pequenos em casa.

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Você precisa precisar de: 
1 cebola roxa
4 dentes de alho
1 1/2 xícara de grão de bico demolhado por 12h escorrido  e cozido por apenas 5 minutos após pegar pressão
3/4 de xícara de aveia sem glúten
1 ovo de linhaça (é isso mesmo) com apenas 1 colher de sopa de linhaça, em sementes ou farinha, você obtem um agente de liga
incrível, sem precisar de qualquer derivado animal
1/2 colher de café de cúrcuma
1 colher de café de cominho
Noz moscada a gosto
1/3 de xícara de farinha de arroz para empanar
suco de 1/2 limão grande, ou um pequeno inteiro
salsa e cebolinha verde a gosto
sal marinho a gosto
Azeite para regar

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Em seguida,  comece deixando a linhaça hidratando por 10 min, reserve. Processe as cebolas, o alho e a cebolinha

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Escorra o grão de bico cozido, espere esfriar um pouco e processe também.

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A linhaça ficara assim, vai trazer umidade e liga para a nossa massa

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Adicione o limão, todos os outros temperos e também a aveia, misture a massa com a ajuda de uma colher até todos os ingredientes se incorporarem 

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A massa fica assim, e está pronta pra modelar!

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Modele em formato cilíndrico e achate as pontas

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Em uma forma untada com azeite, salpique a farinha e leve para assar em forno médio por 30 minutos! Para bebês em fase de introdução alimentar não se esqueça de cozinhar mais o grão de bico e evitar crocância!

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E o resultado nada mais é do que essa delicia, super fotogenica e saborosa

 Pra acompanhar maionese de inhame 

Pra acompanhar maionese de inhame 

 
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Tempo de preparo: 1h
Serve: 5 pessoas
Rende: 15 unidades

Apropriado para pessoas de 6 meses a 150 anos!! rs

Gostou da nossa receita? Deixe o seu comentário, dúvida ou sugestao do que você gostaria de ver por aqui..

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