Pãozinho de brócolis

Sabe aqueles alimentos que a gente costuma usar 50% ou ainda menos? O brócolis é campeã no quesito desperdício, na verdade, nós, ele não!!

Nessa receita vamos aprender a aproveitar 100% desse alimento maravilhoso tão mal aproveitado, geralmente costumamos usar só suas arvorezinhas e jogamos fora suas folhas e seus talos, dentre tantas maneiras de utilizar trouxe aqui uma maneira incrível de aproveitar ele todo e acabamos por cair naquela ideia linda de oferecer de outra maneira alimentos que talvez seu filho não coma ou que por uma fase, não esteja comendo.. 

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Pra ficar ainda mais maravilhoso, recheei com pastinha de batata 

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Os ingredientes utilizados são poucos e bem fáceis de encontrar

Você vai precisar de:

1 xicara de talos e folhas de brócolis ( usei o ramoso é aquele compridinho cheio de galhos)
1 xicara de aveia em flocos finos
1/3 de xícara de farinha de grão de bico
1 colher de café de cebola em pó
1 colher de café de sal
2  colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de farinha de linhaça + 5 colheres de chá de água( espere virar um gel ) 
1/2 colher de café de bicarbonato (ou fermento 1 colher de chá de fermento)
1 colher de chá de vinagre

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Misture todos os ingredientes secos, em seguida adicione o gel de linhaça 

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E o azeite

A seguir, unte a forma com azeite e salpique farinha de grão de bico, molde com o formato que preferir e leve para assar em forno médio por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar

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O resultado são essas delicinhas que me lembraram muito falafel! 
Para fazer essa pastinha passei no mixer 2 batatas bolinhas com 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, um pedacinho de alho e sal a gosto.. É simplesmente delicioso, nutritivo e sustentavel!!

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Aproveite, estamos na época dele.. use e abuse nas suas receitas e descubra novas maneiras de aproveitar melhor os alimentos que a terra nos dá! Gosta do nosso conteúdo? 
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